Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Mermer Kek (Marmorkuchen)

Mermer kek yıllardır vazgeçemediğim lezzetler arasındadır.5 ay önce Dr.Oetker'in kitabında yeni bir tarif görünce hemen denemek istedim.
Akşam çayla birlikte servis edildi.Sonuç her zamankinden daha başarılıydı.O günden sonra bizde kek olarak sadece mermer kek arzu edilir oldu.
Buyrun tarife geçelim..........

Malzemeler


  • 280 gr Margarin veya Tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 250 gr / 1,5 su bardağı Şeker

  • 5 adet Yumurta

  • 1paket Vanilin

  • 1 tutam Tuz

  • 340 gr / 3,5 su bardağından 1 parmak eksik Un

  • 4 tatlı kaşığı Kabartma Tozu

  • 3 yemek kaşığı Süt

  • 19 gr / 1 kahve fincanı Kakao

  • 19 gr / 4 tatlı kaşığı Şeker

  • 3 yemek kaşığı Süt

Hazırlanışı


  • Fırını 175°C 'ye ayarlayın

  • Yumurtaları ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın

  • Yumuşayan margarini ilave ederek çırpmaya devam edin

  • Ayrı bir kapta toz malzemeleri eleyerek karıştırın (un,kabartma tozu,tuz,vanilya)

  • Yumurtalı karışıma toz malzemeleri ve sütü 3 aşamada ilave edin

  • Düşük devirde çok az karıştırın

  • Karışımın 2/3'sini yağladığınız kelepçeli kalıba dökün.(28cm'lik ortası delik kalıp kullandım)

  • Kalan karışıma 19 gr kakao,19 gr şeker ve 3 yemek kaşığı sütü ilave ederek karıştırın

  • Kalıptaki beyaz kek karışımın üzerine yayın

  • Çatalı karışım içine daldırın.Alttan yukarıya doğru daireler çizin

  • Önceden ısıttığınız fırında ~45 dakika pişirin

  • Çıkarmadan önce kürdan testini mutlaka yapın

Afiyet olsun..................

3 yorum:

  1. Kesinlikle benim de klasiklerimdendir görüntü olarak çok seviyorum. Ellerine sağlık canım nefiisss!!!

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  2. denemek istiyorum ama yumurta miktarı belirtilmemiş

    YanıtlaSil
  3. Uyarınız için çok teşekkür ederim.Yumurta miktarını hemen ilave ediyorum.(5 adet)

    YanıtlaSil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM