Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

29 Nisan 2011 Cuma

Çikolatalı Pasta

2 Hafta önce boyundan omuzlarıma,oradan da dirseklerime süzülen ağrılara dayanamayıp,beyin cerrahının yolunu tuttum. Önce basit bit kas spazmı tanısı kondu,fakat ağrıların 15 yıl geçmişi olduğunu söyleyince MR'a karar verildi. 6 gün sonrası için randevu alındı. Endişeli bekleyiş başladı benim için .MR a nasıl girerim?Çekim süresince o daracık yerde nasıl kalırım?Hep bu sorular dolaştı kafamın içinde.Zaman çabuk geçti.Çekim günü geldi çattı.Annem ve babamla birlikte hastanenin yolunu tuttuk.Giydim yeşil önlüğü ,yattım makinanın içine.Gürültülü bir ses çalışmaya başlayınca kesinlikle yutkunmayacaksınız dendi.

Yutkunma diye uyardılar ya benim de sürekli yutkunasım geldi.Yutkunmanın hayatımızda ne kadar önemli bir rolü olduğunu daha iyi anladım.Çekim kısa sürdü.Toplam 5 dakika.Korkulacak endişelenecek bir durum yokmuş ortada.


Sonuç mu? Aslında sürprüz olmadı benim için.Beklediğim gibi boyun fıtığı teşhisi kondu.14 gün fizik tedaviye gideceğim. 2 Mayıs da başlıyorum hayırlısıyla .Umarım ağrılarımdan bir nebse olsun kurtulurum.


Bunları size niye mi anlattım?Hem içimi dökmek istedim.Hem de aynı ağrılardan şikayeti olanlar varsa, benim gibi doktora gitmek için 15 yıl beklemesinler diye.......


Bu ağrılar yetmiyormuş gibi bir de bahar yorgunluğu çöktü üzerime.Sabahları yataktan hiç kalkasım gelmiyor.Yatak keyfi yapayım diyorum ama ,anne olunca böyle bir lüksünüz olmuyor maalesef. Saat 7:30 olunca gün başlıyor benim için.


Anne olarak bizim hastalanmaya,dinlenmeye hakkımız yoktur.Çocuklarımızın istekleri bizim için bir emirdir.İki gün önce kızım çikolatalı pasta isteyince,ağrılarıma aldırmadan yukarda gördüğünüz pastayı yaptım.Kremasını daha önce denemiştim.Çok da memnun kalmıştım.Pandispanya tarifi sevgili egedentarifler Müberra'ya ait.Kremayla birlikte çok güzel bir uyum sağladı.Ben pastanın dışına da aynı kremayı kullandım.Hindistan cevizi ile de kalpler ve ortasına çiçek yapıverdim.


Tarifi bir kaç değişiklik yaparak kopyalıyorum.



Malzemeler


  • 4 adet yumurta

  • 4 kahve fincanı toz şeker

  • 4 kahve fincanı un

  • 1 kahve fincanı süt

  • 1 kahve fincanı nişasta

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Kakaolu istenirse kakao (ilave ettiğiniz kakao miktarı kadar nişasta veya undan azaltın)

  • Pandispanyayı ıslatmak için süt (yaklaşık bir kahve fincanı)

Krema için


  • 2 su bardağı süt

  • 1,5 yemek kaşığı kakao

  • 1,5 yemek kaşığı un (tepeleme)

  • 1/3 su bardağı nişasta

  • Yarım su bardağı şeker (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz)

  • 1 yumurta

  • 1 paket vanilya

  • 1 avuç kaliteli damla çikolata

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1/3 paket süt kreması

Ara kat için


  • damla çikolata,badem (isteğinize bağlı ,ben çilek kullandım)

Üzeri için



  • Kakaolu krem şanti

  • Süt

(ben kullanmadım,pastacı kreması ile dışını da kapladım,hindistan cevizi ile de süsledim;pratik olsun istedim)

Hazırlanışı


  • Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.

  • Ardından diğer malzemeler eklenip karıştırılır.

  • Karışım yağlanmış kalıba dökülüp soğuk fırında 175 derecede pişirilir.(ben sıcak fırında pişirdim)

  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsinin altına ve üzerine nemli bir bez konur. (altına konan bez kalıptan çabuk çıkmasını üzerine konan ise yumuşak bir dokuda kalmasını sağlamak için)

  • Kream için bir sos tenceresine vanilya, çikolata, tereyağı ve krema dışındaki malzemeleri alın, bir telle güzelce çırpın.

  • Ardından ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.

  • En son vanilya, çikolata ve tereyağını ekleyin karıştırıp ocağı kapatın.Sos tenceresinin kapağını kapatıp soğumaya bırakın, kapaktaki buharın kremaya geçmemesi için kapağın altına kağıt havlu koyun. Açık halde soğumasını beklerseniz üzeri kabuk bağlayabilir sık sık karıştırmanız gerekir. Çabuk soğuması için sos tencerenizi buzlu su dolu bir kaba oturtabilirsiniz.

  • Diğer tarafta süt kremasını mikserle şanti kıvamını alana kadar çırpın. (krema miktarı az olduğu için çok çırpmanıza gerek yok) Kullanana kadar dolaba kaldırın.

  • Muhallebi soğuduktan sonra mikserle çırpın ve daha önce çırptığınız süt kremasını bir spatula yardımıyla muhallbiye ekleyin ve karıştırın.

  • Pastanızı katlara ayırdıktan sonra yaklaşık bir kahve fincanı sütle her iki tarafını ıslatın (ben nesquikli süt kullandım), daha sonra kremanızı sürün (isterseniz damla çikolata, badem vs de ekleyebilirsiniz,ben çilek yerleştirdim), diğer katı üzerine kapatın.

  • Üst kaplaması için kalan krema ile üzerindeki tarife göre hazırladığınız kakaolu krem şantiyi karıştırıp kullanın.

  • Veya benim gibi pastanızı kalan krema ile kaplayın.Hindistan cevizi ile süslemesini tamamlayın.

  • Bir gece dolapta dinlendirin.

AFİYET OLSUN..........

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM