Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

4 Mayıs 2011 Çarşamba

Mini Alman Pastası

İlk kez mayalı hamurdan pasta denedim.Sonuçtan çok ümitli olmamakla birlikte denemeye karar verdim.Pastanın kek kısmı tatlı poğaça kıvamında oluyor.Hafif krema ve çikolata sosuyla birleşince ortaya dayanılmaz bir lezzet çıkıyor.Çikolata sosu yerine sadece pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz.
İşte tarif........
Malzemeler


  • 5 su bardağı un

  • 1 paket kuru maya(instant maya)

  • 2 yumurta

  • 1 tutam tuz

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı su

  • 1 çay bardağı toz şeker

Krema için


  • 3 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 2 yumurtanın sarısı

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

Üzeri için


  • 1 paket Dr.Oetker Çikolatalı sos

  • 2,5 su bardağı süt

  • Hindistan cevizi ve Antep fıstığı

Hazırlanışı


  • Fırını 175°C 'ye ayarlayın

  • Unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın , içine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin

  • Unun etrafına tuz ve şekeri serpiştirin. Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun

  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlaklar hazırlayın

  • Parçaları yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın

  • Sıcak bir yerde tepsinin üzerini bezle örterek mayalandırın

  • 175 °C ayarlı fırında 20-25 dk pişirin

Kremanın Hazırlanışı


  • 2 yumurta sarısı, süt, un,nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.

  • Kremanın üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.

Sosun Hazırlanışı


  • Toz çikolata sosunu bir tencereye boşaltın ve üzerine 2,5 su bardağı sütü ekleyip ocakta sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Mini Pastaların Hazırlanışı


  • Kekler pişip ılındıktan sonra biraz üstten olmak üzere enlemesine ikiye kesin

  • Kremayı krema sıkma torbasına doldurun

  • Keklerin ortasına kremayı paylaştırın

  • Sosu pastaların üzerlerine dökün

  • Hindistan cevizi ve antepfıstığı ile süsleyin

Afiyet Olsun


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM