Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

29 Ocak 2013 Salı

KURU İNCİRLİ KURABİYE

Bir kaç hafta önce arkadaşımdan Asım Yıldırım'ın ''bir yudum hikaye'' isimli kitabını aldım. Kitabı bir solukta okudum. Çok etkilendiğim hikayeleri de sizlerle paylaşmak istedim.İlk hikayemiz ''Sıfır'ın Değeri''. Umarım sizler de en az benim kadar beğenirsiniz.Yorumlarınızı da paylaşırsanız çooooook sevinirim....
Bugünki tarifim ise kuru incirli kurabiye (Arkadaşlar incirler hala bitmedi. Farklı tarifleriniz varsa deneyebilirim :):):)
Önce hikayeyi anlatalım sonra tarife geçelim......
1982 yılı… Gazi Üniversitesi Basın Yayın Yüksek Okulu’ nda 2.sınıf öğrencileri Türkiye Ekonomisi dersinin hocasını bekliyorlar.
Sınıf öğrencilerin gürültü patırtısıyla sallanırken sert görünümlü hoca kapıda beliriyor. İçeriye kızgın bir bakış atıp kürsüye geçiyor. Tebeşirle tahtaya kocaman  bir (1) rakamı çiziyor.
“Bakın” diyor.
“Bu, kişiliktir. Hayatta sahip olabileceğiniz en değerli şey…”
Sonra (1)'in yanına (0) koyuyor:
“Bu, başarıdır. Başarılı bir  kişilik (1)′i (10) yapar”
Bir (0) daha…
''Bu, tecrübedir.(10) iken (100)olursunuz.''
Sıfırlar böyle uzayıp gidiyor: Yetenek… Disiplin… Sevgi...
Eklenen her yeni (0)'ın kişiliği 10 kat zenginleştirdiğini anlatıyor hoca…
Sonra eline silgiyi alıp baştaki (1)′i siliyor.Geriye bir sürü sıfır kalıyor. Ve hoca yorumu patlatıyor.
“Kişiliğiniz yoksa öbürleri hiçtir.”
Sınıf, mesajı alıp sessizliğe gömülüyor.

Hayatınıza sadece (1) rakamına sahip kişilerin girmesini diliyorum.....

Artık tarifimize geçebiliriz.....

Malzemeler (1 su bardağı = 200ml)
  • 250 gr Tereyağı veya Margarin
  • 2 adet Yumurta
  • 170 gr / 1 su bardağı Şeker
  • 430 gr / 4 su bardağı Un
  • 150 gr / 1,5 su bardağı Nişasta
  • 15 gr / 1 adet Kabartma Tozu
  • 2 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Sirke
İç Malzemesi
  • 12 adet kuru İncir (1 gece sıcak suda bekletilecek)
  • 1 silme yemek kaşığı Şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş Ceviz
  • 2 tatlı kaşığı Tarçın
Hazırlanışı
  • Kapaklı bir kabın içine kuru incirleri boşaltın üzerine sıcak su döküp 1 gece bekletin
  • Bünyesine su çekip şişen incirleri küçük küçük doğrayın
  • Doğradığınız incirleri tavaya alın
  • Üzerine şekeri ve tarçını dökün
  • Karıştırarak 5 dk  pişirin
  • Pişirdikten sonra cevizleri ilave edin
  • Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, sıvı yağ ve şekeri elinizle iyice karıştırın
  • Yumurtaları ekleyip biraz daha karıştırın
  • Ayrı bir kaba nişasta,un ve kabartma tozunu eleyin, vanilyayı ilave edip harmanlayın
  • Unlu karışımı yumurtalı harca boşaltın
  • Sirkeyi de ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
  • Hamuru 15-20 dk buzdolabında dinlendirin
  • Hamuru 5 mm kalınlığında açın. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkartın 
  • Yuvarlak hamurun ortasına 1-2 tatlı kaşığı incirli harçtan yerleştirin
  • Diğer yuvarlak hamuru üzerine kapatıp, parmağınızla kenarları bastırın
  • Avuç içiyle hafifçe yuvarlayın
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin
  • Önceden ısıttığınız fırında üstleri hafif kızarana kadar ~ 15-20 dk pişirin
  • Kurabiyelere soğuduktan sonra pudra şekeri serpin
AFİYET OLSUN

Arkadaşlar yazımı bitirmeme yakın kardeşimden telefon geldi.Annem ve babam trafik kazası geçirmişler.Şu anda hastanedeler. Annemin bacağında kırık varmış. Babam ise yarın belinden ameliyat olacakmış. Almanya'da oldukları için elimden dua etmekten başka bir şey gelmiyor. Lütfen sizler de dualarınızı esirgemeyin.......

2 yorum:

  1. Merhabalar bu sizi ilk ziyaretim sevgili lezzet dansını ziyaret ettiğimde okudum aileniz bir kaza geçirmiş geçmişler olsun demek için uğradım.Rabbim yardımcıları olsun inşallah.Çok üzüldüm acil şifalar.

    YanıtlaSil
  2. Sibel Hn. nazik davranışınız için çok teşekkür ederim.Allah sizden razı olsun.Dualarınızla inşallah bu günleri de geride bırakacağız.....Sevgilerimle.....

    YanıtlaSil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM