Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

18 Temmuz 2014 Cuma

GRAMOFON TATLISI


Üç yıl aradan sonra Ramazan Bayramı'nı ailemle birlikte kutlayacağız. Aile candır,onlarla kutlanan bayramın tadı bir başka olur. Şimdiden hazırlık telaşı sardı bizi. Arefe günü bizim tabirimizle pişi günü gözleme, katmer ve çeşit çeşit tatlı hazırlanır.Hazırlayacağımız tatlılardan bir tanesi de ablamın iftar için yaptığı gramofon tatlısı. Ben ilk kez yedim ve çok beğendim. Hem hazırlaması kolay hem de tadı mükemmel.Size de tavsiye ederim ve mutlaka deneyin derim....Bu arada ablamın ellerine ve emeğine sağlık. Oğlumun da çok sevdiği bu tatlıyla bizi tanıştırdığı için teşekkür ederiz.

Bir sonraki postta annemin hazırladığı tatlılar yer alacak.Takibe devam arkadaşlar.....

Malzemeler
  • 1 paket Hazır Baklavalık Yufkası
  • 1 su bardağı Fındık (öğütülmüş)
  • 1 su bardağı Hindistan Cevizi
Sosu için
  • Yarım su bardağı Sıvı Yağ
  • 1,5 su bardağı Süt
  • yarım su bardağı Şeker
  • 3 adet Yumurta
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilya
Şerbeti için
  • 2,5 su bardağı Şeker
  • 3 su bardağı Su
  • 1 dilim Limon 
Hazırlanışı
  • Fırını 180°C'ye ayarlıyoruz
  • Şerbetin malzemelerini, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatıyoruz
  • Şerbet kıvama gelince içine 1 dilim limonu atıyoruz.1-2 dk daha kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
  • Öğütülmüş fındığı ve hindistan cevizini bir kasede harmanlıyoruz
  • Baklavalık yufkadan bir adet alıyoruz ve tezgaha seriyoruz. Diğer yufkaları paketten çıkarmayalım.Çok hızlı kuruyor.
  • Tezgaha serdiğimiz yufkanın her tarafına eşit oranda fındık- hindistan cevizi karışımından serpiyoruz.
  • Yufkanın iki kenarından tutarak pili pili yaparak büzüyoruz.(alttaki resimde ablamın ve yeğenimin ortak çalışmasını görüyorsunuz)
  • Yağladığımız fırın tepsisine pili pili yaptığımız yufkayı hafif sıkıştırarak yerleştiriyoruz.
  • Tepsi dolana kadar diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Yufkaları önceden ısıttığımız 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Yufkalar pişerken biz de sosumuzu hazırlayalım.
  • Tüm malzemeleri karıştırma kabının içerisinde karıştırıp çırpıyoruz.
  • Bu karışımı kızaran gramofon şeklindeki yufkaların üzerine döküyoruz.
  • Tekrar fırına koyarak 10 dk daha pişirmeye devam ediyoruz.

  • Soğuyan şerbeti fırından çıkarttığımız yufkaların üzerine döküyoruz
  • Tatlımız servise hazır
AFİYET OLSUN


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM