Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

6 Temmuz 2014 Pazar

YALANCI BOYOZ

İzmir'in hafta sonu kahvaltı sofralarının vazgeçilmesi olan boyozu artık hazırlamak çok pratik. Hazır yufka ile kısa sürede hazırlayacağınız boyozlar ,özellikle sıcak iken lezzet ve görüntü olarak orjinalini aratmayacaktır. Fakat soğuk iken de lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Bu tarifi ilk kez kızımın doğum gününde yapmıştım. Misafirlerim ve çocuklar çok beğenmişlerdi. Bizim favoriler listesinde başı çeken bu tarifi mutlaka deneyin derim. 
(Paylaşım için nefisyemektarifleri Pınar Alpağut Hn. teşekkür ederim.)

Arkadaşlar sizlerden bir ricam olacak, paylaştığım tarifleri eğer denediyseniz ,olumlu veya olumsuz düşüncelerinizi benimle de paylaşırsanız çok memnun olurum. Kendimi geliştirmek açısından sizlerin yorumları ve fikirleri benim için çok değerlidir. Şimdiden hassasiyetiniz için teşekkür ederim.
Artık lafı daha fazla uzatmadan tarife geçebiliriz.....

Malzemeler
  • 6 adet Yufka
  • 1 su bardağı Su
  • 1 su bardağı Sıvı Yağ
İç Harcı
  • Peynir (Beyaz peynir ve kaşar peyniri karışık kullandım)
  • Maydanoz 
Üzeri için
  • Yarım su bardağı Sıvı Yağ
  • Yarım su bardağı Su
  • 1 şişe Maden Suyu ( 200ml )
  • 1 şişe Su 200 ml ( ben toplam 2 şişe maden suyu kullandım)
  • 1 adet Yumurta Sarısı

 Hazırlanışı
  • Bir kapta 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın
  • 1 adet yufkayı düz bir zemine serin
  • Yufkanın yarısına sıvı karışımdan 7 kaşık kadar fırça ile sürün
  • Diğer yarısını üzerine kapatın (aşağıdaki resmi takip edin )
  • Elde ettiğiniz D şeklindeki yufkayı 4 eşit parçaya kesin
  • Geniş tarafa iç harçtan koyun ve kenarlarını kıvırmadan sigara böreği gibi sarın
  • Sarıldıktan sonra gül böreği gibi dolayın
  • Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın
  • Elde ettiğiniz 24 adet boyozu büyük bir borcama sıkıştırarak yerleştirin
  • Önce yarım su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağı boyozların üzerine dökün
  • Sonra 1 şişe maden suyunu eşit olarak dağıtın
  • Ardından borcam tamamen doluncaya kadar su dökün ( ben 1 şişe daha maden suyu kullandım)
  • Streç film ile üzerini kapatın ve 1 gece sosu çekmesi için buzdolabında dinlendirin
  • Sabah, sosun hemen hemen tamamını çeken boyozları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin
  • Aralık bırakmayı ihmal etmeyin. Maden suyunun etkisiyle boyozlar şişecektir
  • Bir tepsiye 12 boyoz yeterli geliyor
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 200°C fırında ~ 30-35 dk üzerleri kızarana kadar pişirin
  • Boyozları sıcak servis edin. Lezzetine doyum olmayacaktır.....

AFİYET OLSUN.....Yorumlarınızı bekliyorum....

2 yorum:

  1. Sodalı olunca daha bir güzel olur... Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  2. çok teşekkür ederim beğendim. :)

    YanıtlaSil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM