Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

15 Aralık 2014 Pazartesi

Elmalı Tart (Apfelstreuselkuchen)

Merhaba arkadaşlar,
Elmanın tarçın ve şeker ile buluşmasından ortaya çıkan koku ve lezzete kim hayır diyebilir acaba ? Ben kesinlikle dayanamıyorum. Çocukluğumdan beri sevdiğim tatlar arasındadır.
Oğlum geçen hafta elmalı tart isteyince, elimdeki almanca tarif kitabını karıştırdım veeeeee bu lezzetli mi lezzetli tarifi buldum. Haydi hep birlikte yapalım......

Malzemeler
  • 165 gr Tereyağı veya Margarin
  • 250 gr Un
  • 165 gr Şeker
  • 1 adet Yumurta
  • 1 paket Vanilya
  • 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 tutam Tuz
İç Malzemesi
  • 5 adet Elma
  • 6 yemek kaşığı Şeker
  • 2 tatlı kaşığı Tarçın
  • 1 yemek kaşığı Limon Suyu
  • 1 paket Vanilya
  • 4 yemek kaşığı Ceviz İçi (İsteğe bağlı)
Üstü İçin (Kırıntı) 
  • 200 gr Un
  • 130 gr Şeker
  • 130 gr Tereyağı veya Margarin
  • 1 paket Vanilya
Hazırlanışı
  • İç malzemenin hazırlığı ile başlayalım
  • Elmaları soyup rendeleyelim ve limon suyu ile karıştıralım
  • Şeker ilave edip elmalar suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim
  • Tarçın ve cevizleri ilave edelim.Karıştırıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım
  • Tart hamuru için Un ve Kabartma tozunu bir kaba eleyelim
  • Diğer malzemeleri ilave ederek mikserin hamur yoğurma ucu ile önce düşük sonra yüksek devirde karıştıralım
  • Toparlanan hamuru elimizle yuvarlayıp streç folyo ile saralım 
  • Buzdolabında 20-30 dk dinlendirelim
  • Fırını 175 °C ye ayarlayalım
  • Yuvarlak kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serelim ve kenarlarını yağlayalım (24 cm'lik kalıp kullandım)
  • Hamurun üçte birini ayıralım
  • Kalan hamuru kalıbın tabanına eşit oranda yayalım.Çatal batırarak delikler oluşturalım
  • Ayırdığımız hamuru kalıbın çapı kadar yuvarlayalım ve kalıbın kenarına yerleştirelim
  • Soğuyan elmalı karışımı hamurun üzerine yayalım
  • Streusel yani kırıntı için tüm malzemeleri bir kabın içinde mikserin hamur yoğurma ucu ile karıştıralım
  • Kırıntı istediğimiz parça büyüklüğüne ulaştığında, elmaların üzerine serpiştirelim
  • Önceden ısıttığımız fırında üzeri hafif pembeleşene kadar ~30 dk pişiriyoruz
  • Soğuyan tartın üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz
AFİYET OLSUN

2 yorum:

  1. Elmalı pastalara kurabiyelere bayılırım, elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Dilek Hn.cığım . Ben de bayılıyorum. ....sevgiler

      Sil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM