Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

10 Aralık 2014 Çarşamba

Muhallebili Kadayıf Tatlısı


Merhaba arkadaşlar,
 Benim gibi sütlü tatlıları,şerbetli tatlılara tercih edenler için oldukça hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tarif geliyor.

Malzemeler
  • 350 gr Kadayıf
  • yarım çay bardağı Sıvı Yağ
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 5 yemek kaşığı Şeker

Kreması için
  • 1 kg Süt 
  • 1 adet Yumurta
  • 200 ml Süt Kreması
  • 2 yemek kaşığı(dolu dolu)Un
  • 2 yemek kaşığı (dolu dolu)Nişasta
  • 1 su bardağı Şeker
Hazırlanışı
  • Genişçe bir teflon tavanın içinde tereyağını eritelim.Sıvı yağı ve şekeri de ilave edelim
  • Kadayıfları ufalayalım ve tavaya döküp pembeleşinceye kadar kavuralım
  • Kavurduğumuz kadayıfları soğuması için bir kaba boşaltalım.Tavada bırakırsak ,tavanın sıcaklığı ile kavrulmaya devam edecektir
  • Kadayıf soğurken, biz kremamızı hazırlayalım
  • Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırarak pişirelim
  • Koyulaşan kremayı kenara alıp soğumaya bırakalım
  • Ilıyan muhallebiye kremayı ve vanilyayı ekleyip, mikser ile pürüzsüz bir yapı oluşuncaya kadar çırpalım
  • Büyükçe bir borcamın veya tepsinin tabanına kavurduğumuz kadayıfın yarısını dökelim ve eşit oranda yayalım
  • Üzerine pişirdiğimiz muhallebiyi döküp düzeltelim
  • En üste kalan kadayıfı serpelim
  • İyice soğuyan ve dinlenen tatlınızı servis edebilirsiniz (kadayıfı benim gibi kıtır kıtır, gevrek seviyorsanız aynı gün yemenizi tavsiye ediyorum. Ertesi gün kadayıf yumuşuyor ama lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor)
AFİYET OLSUN

2 yorum:

  1. Ellerinize sağlık... Ben şerbetli tatlı da severim, sütlü de.. hiç fark etmez...:)))

    YanıtlaSil
  2. Nahide Hn. Ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim. Siz tatlının her halini seviyorsunuz anlaşılan .Afiyet olsun....Siz de çok tatlısınız...Sevgiler...

    YanıtlaSil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM