Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

9 Temmuz 2015 Perşembe

Şerbetli Ekmek KadayıfıTatlısı

 Merhaba Arkadaşlar;
Uzun zamandır tarif eklemediğimi fark ettim.Harika bir tatlı tarifi ile arayı kapatacağım inşallah. Pembecupcake'in sayfasında gördüğüm Ekmek Kadayıfı Tatlısı'nı , mutlaka hemen denemeliyim dedim ki ben normalde Hazır Etimek'ten yapılan tatlıyı pek sevmem. Ama bunu iyi ki denemişim. Hafif olsun diye şerbetin hepsini kullanmadım,1,5 su bardağı kadar kaldı. İftardan sonra yememe rağmen iki dilimi hooop mideye indirdim. Komşum ve çocuklarım hepsi de çok beğendiler. Şerbetli iki kek arasında muhallebi .....mmmmm enfesss bir lezzet....Denemeyen kalmasın, buyrun tarife geçelim....

 Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 fincan toz şeker
  • 2 fincan un
  • Bir paket kabartma tozu

  •      Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir paket kremşanti

  •      Şerbeti için:
  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 limonun suyu 

  • Hazırlanışı

  • Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Süt, nişasta, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Göbek atmaya başlayınca ocaktan alıp, ılımaya bırakalım. Ilıdıktan sonra içine bir paket toz kremşanti ilave edip çırpalım.

  • Şerbet için ; Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip bir beş dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Fazla kaynatmayalım, sıvı bir şerbet olacak.

  • Kek için; yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım
  • Un ve kabartma tozunu eleyip karışıma ilave edelim
  • Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 26 cm kelepçeli kalıba dökelim ve önceden ısıttığımız 175 derece fırın da yaklaşık 15 dk pişirelim
  • Keki fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcaklığını kaybedince ortadan ikiye keselim
  • Alt katını bir tabağa alalım
  • Hazırlanan ılık şerbetin birazını eşit olarak tabanın üzerine dökelim
  • Hazırladığımız kremayı da şerbetlenen kekin üzerine dökelim ve spatula ile düzeltelim
  • Kalan üst parçayı istediğimiz büyüklükte dilimleyelim ve dilimlediğimiz parçaları kremanın üzerine yerleştirelim
  • Kalan şerbeti tatlının üzerine eşit olarak döküp, Hindistan cevizi ile süsleyelim
  • Buzdolabında en az 2-3 saat (ben 1 gece beklettim) soğutup afiyetle yiyelim.


  • 2 yorum:

    Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

    Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM