Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

5 Aralık 2015 Cumartesi

Alman Pastası

İyi Akşamlar Arkadaşlar,
Bugün sizlere harika bir tarifim var. Alman pastasını bilmeyen yoktur ama böylesini hiç yememişsinizdir. Tarif sevgili Şükran Kaymak'tan. Denemeyen pişman olur, benden söylemesi....

Malzemeler 

3 adet Yumurta
3 kahve fincanı Toz Şeker
4,5 kahve fincanı Un
1 kahve fincanı Su
1 fincan Sıvıyağ
2 çay kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
1 paket Kabartma Tozu 

Krema için

1 adet Yumurta
3 çorba kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı Un
1 çorba kaşığı Nişasta
2 su bardağı Süt
1 kaşık Tereyağ
1 paket Vanilya

Hazırlanışı
Önce kekimizi hazırlayalım.
Un ve kabartma tozunu eleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta şeker ve Yumurtayı krema haline gelene kadar iyice çırpalım.
Limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve kabartma tozu - un karışımını ekleyelim.
Yumurtaları söndürmeden düşük devirde çok az karıştıralım.
Suyu ilave edip, 1-2 tur daha karıştırıp yağladığımız 26cm çapındaki kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıttığımız 160°C fırında 30-35 dk pişirelim.
Fırından çıkartmadan önce kürdan testini mutlaka yapalım.

Sıra geldi kremanın hazırlığına

Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim. Krema göbek atmaya başlayınca ocaktan alalım. Tereyağını ve vanilyayı ilave edip çırpalım.
Çırparak soğutalım ki kaymak tutmasın.

Soğuyan kekimizi ortadan keserek iki parçaya ayıralım. Alta gelecek kekin üzerine kremayı dökelim. Eşit olarak yayalım. Üzerine diğer parçayı kapatıp hafifçe bastıralım ve bir gece buzdolabında dinlendirelim. Servis öncesi üzerine pudraşekeri eleyelim.

Afiyet olsun



2 yorum:

  1. sabah sabah olsda yesem dedim canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok teşekkür ederim.Yine yaptım, gel beraber yiyelim...Sevgiler

      Sil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM