Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

11 Mayıs 2016 Çarşamba

İki Renkli Cupcake


Bizim evde en çok sevilen ve tüketilen kek Mermer Kek'tir. Ev ahalisinden sürekli aynı tarifi yapmam konusunda baskı olsa da ,ben kaçamak yapıp Martha Stewart 'ın Cupcake Kitabındaki Marble Cupcake tarifi denedim.
Oldukça lezzetli pufidik bir kekcik oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim....

Malzemeler
  • 115 gr Tereyağı (oda sıcaklığı)
  • 200 gr Şeker
  • 3 adet (Yumurta Lboy) (oda sıcaklığı)
  • 245 gr Un
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • Yarım çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya Esansı (veya 1 paket Vanilya)
  • 80 gr Süt
  • 80 gr Krema
  • 35 gr Kakao
  • 60 gr sıcak Su
Hazırlanışı
  • Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyelim
  • Sıcak suyun içinde kakaoyu karıştırarak eritelim
  • Terteyağı ve tozşekeri mikser ile 5-6 dk çırpalım
  • Vanilyayı ekleyip bir tur daha karıştıralım
  • Düşük devirde çırpmaya devam ederken, un karışımını süt ve krema ile dönüşümlü olarak 3 aşamada harca ekleyelim
  • Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpalım
  • Harçtan 1 su bardağı (250 ml bardak) ayırıp, önceden hazırladığımız kakaolu sıvı ile karıştıralım
  • Cupcake kağıtlarını cupcake tepsisine yerleştirelim
  • Beyaz harcı kalıplara paylaştıralım
  • Üzerine kakaolu hamuru dökelim
  • Harcı, bir çatal yardımıyla alttan yukarıya doğru daireler çizerek karıştıralım
  • Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20-25 dk pişirelim
Afiyet şifa olsun....



2 yorum:

  1. Cupcakeler pamuk gibi. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Pamuk gibi oluyor. Enfes bir tarif....

      Sil

Pasta Diyarı © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM